您当前的位置: 首页 > 娱乐

片茶鳜鱼丝的做法

2018-11-02 17:12:52
片茶鳜鱼丝的做法 爆主要工艺 食材明细 净鳜鱼肉250克。六安瓜片茶叶10克。鸡蛋清1个精盐4克味精6克绍酒5克湿淀粉10克熟猪油适量适量熟鸡油10克。 片茶鳜鱼丝的做法详细步骤1.将鳜鱼肉切成6厘米长的粗丝,放入碗中,加入葱姜汁及绍酒、精盐、味精、白胡椒粉各少许拌匀入味,下入鸡蛋清和湿淀粉适量拌匀。2.将茶叶入碗用开水泡开,将遍茶水滤去不用,再加入开水50克,泡出第二遍茶。将茶水滤出30克,加入盐2克、味精4克、湿淀粉5克调匀,兑成碗汁;茶叶沥水待用。3.锅炙好,下入熟猪油烧至四成热,下入鱼丝滑散,至鱼肉九成熟时,倒入漏勺沥油;锅回火上,倒入鱼丝,下入碗汁翻炒爆匀,淋入鸡油,撒入沥水后的茶叶十几片,出锅入盘。片茶鳜鱼丝的做法小贴士做法提示:在制作过程中,手法要轻,以免鱼丝断碎。片茶鳜鱼丝的营养分析NYMEX评论原油期货下跌逾10因经济惨
上海研招院校招生办联系方式三
威海市群众文艺汇演环翠专场绚丽上演
推荐阅读
图文聚焦