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杨梅泡酒的做法是怎样的杨梅泡酒怎么做图

发布时间:2019-06-19 22:18:58

  应该很多人都吃过杨梅,但是大部分的人吃的杨梅都是蜜饯形式的,其实新鲜的杨梅也是很好吃的,而且吃杨梅对人体有好处,经常会有人买新鲜的杨梅回家泡酒喝,杨梅酒是具有很好的养生功效的,那杨梅泡酒的做法是怎样的?杨梅泡酒怎么做?

  1、食材

  主要食材:杨梅350克

  其他食材:白酒500克、冰糖100克。

  2、做法步骤

  1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净。

  2.称取100克冰糖备用。选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒。

  3.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干,把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中。

  4.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放,在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅公分。

  5.接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处,每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制天时就可以喝了,饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好。

  3、功效

  促进消化,养生保健。

  4、杨梅的食疗作用

  1.助消化增食欲

  杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

  2.祛暑生津止渴

  杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。

  3.抑菌止泻消炎

  实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。

  4.防癌抗癌

  杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17,这是一种抗癌物质,所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

  5.减肥美容抗衰老

  杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥,是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。

  6.降血压防中风

  杨梅鲜果中钾的含量极为丰富,每100克鲜果含钾量达100mg左右。现代医学研究证明,钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出,还有助于调节情感,稳定情绪,减少中风的发病率。因此具有理气活血,调节血脂,降低胆固醇和血压,预防中风等作用。

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