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丹麦吐司的做法

发布时间:2019-05-14 19:44:59

丹麦吐司的材料低粉170克高粉390克盐10克奶粉35克干酵母15克细沙糖55克全蛋55克马其淋340克水80克黄油20克 丹麦吐司的做法图片步骤,怎样做丹麦吐司好吃? 将除黄油、马琪琳以外的所有原料揉成团.

加入黄油,揉至扩大阶段,盖上保鲜膜松弛半小时.

将擀成马琪琳的2倍大包入马琪琳,将边压紧(我的图上是擀成3倍大了,毛病的示范哈).

将面团擀长,对折成3折,装入保鲜袋入冰箱冷冻室20分钟.

冷冻好的面团再次擀开折3折,装入保鲜袋,入冷藏室20分钟.冷藏过的面团再次擀开折3折,装入保鲜袋后,冷藏2小时.将面团取出,擀成0.5厘米厚的薄片,分成两份.将其中1份切成3条,顶端不要切断,变成辫子,两头向下对折,放入吐司盒2次发酵。另外一份也一样.发至8分满后表面刷层全蛋液,注意切口处不要刷.烤箱预热180度,下层30分钟.

丹麦吐司

美食天下菜谱大全温馨提示:

冬瓜1定要贴近冬瓜皮的部分,由于这部份比较脆哦

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